1. Niederlausitzer Wildwochen

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Die Region Niederlausitz is(s)t wild - Große Auswahl an Wildspezialitäten 01.11. - 30.12.2015

Der Naturpark Niederlausitzer Heidelandschaft ist eine waldreiche und somit auch wildreiche Region. Wildfleisch oder Wildbret, wie es in der Jägersprache heißt, hat eine zarte Maserung und ist leicht verdaulich. Es ist mager, fett- und cholesterinarm, aber reich an Mineralstoffen und Geschmack. In früheren Jahrhunderten dem Adel vorbehalten, ist es, auch wegen der begrenzten Verfügbarkeit, immer etwas Besonderes.

Wild zu essen, ist immer mehr im Kommen und hat zu Recht einen festen Platz auf den Speisekarten. Es ist daher nicht verwunderlich, dass die Gaststätten der Regionalen Speisekarte mit den 1. Niederlausitzer Wildwochen ihm ein kulinarisches Programm widmen.

Elf Restaurants verwöhnen die Gäste mit heimischen Spezialitäten. Neue Kreationen und kulinarische Hochgenüsse vom Reh, Hirsch oder Wildschwein und noch vieles andere mehr werden die Gaumen der Gäste erfreuen.

Weitere Informationen erhalten Sie im Naturpark Niederlausitzer Heidelandschaft, Markt 20 in 04924 Bad Liebenwerda, Tel. 035341 61512, andrea.opitz@lugv.brandenburg.de

Partnerrestaurants der Niederlausitzer Wildwochen

Waldschänke Bad Erna
Naherholungsgebiet Bad Erna, 03253 Doberlug-Kirchhain
www.waldschaenke-bad-erna.de

Hotel & Restaurant "Arcus"
Hauptstraße 14, 04910 Elsterwerda
www.hotel-arcus.de

Parkrestaurant Holzhof
Holzhof 1, 04910 Elsterwerda

Restaurant & Hotel "Goldener Hahn"
Bahnhofstraße 3, 03238 Finsterwalde
www.schreiber-cuisine.de

Hotel zum Vetter - Restaurant Vetternwirtschaft
Lange Straße 15 03238 Finsterwalde
www.hotel-zum-vetter.de

Finsterwalder Brauhaus
Sonnewalder Straße 13, 03238 Finsterwalde
www.finsterwalder-brauhaus.de

Oberer Gasthof Hirschfeld
Großenhainerstraße 10, 04932 Hirschfeld
www.oberergasthof.de

Restaurant "Zum Goldenen Löwen"
Dresdener Straße 16, 04934 Hohenleipisch
www.zum-goldenen-loewen.com

Hotel & Gaststätte "Parkschlösschen"
Dorfstraße 7, 04924 Maasdorf
www.hotel-maasdorf.de

Gasthof "Zur Linde"
Elsterwerdaer Straße 11, 04932 Saathain

Landgasthof "Zu den drei Rosen"
Hauptstraße 32, 04924 Winkel
www.rosenwirt-winkel.de

Gasthof "Zum Elstertal"
Dorfstraße 27, 04924 Zeischa
www.zeischa.de

Gasthof "Zum Erblehngut"
Dorfstraße 9, 03238 Massen
www.erblehngut.de

Quelle: Tourismusverband Elbe-Elster-Land e.V.