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Handwerkskammer freut sich über zwei weitere Landessieger

Wettbewerb der Fleischer-Innung Berlin-Brandenburg

Nach dem sich bereits fünf Gesellen unterschiedlichster Gewerke aus dem Kammerbezirk Cottbus für den Bundesausscheid im Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks qualifiziert haben, darf sich die Handwerkskammer Cottbus (HWK) nun über zwei weitere Landessieger aus ihrem Bezirk freuen: Oliver Suwald und Elisa Fröhlich setzten sich bei dem Landeswettbewerb im Fleischerhandwerk erfolgreich gegen ihre Konkurrenten durch.
Als bester Fleischer des Landes Brandenburg und als beste Fachverkäuferin Fleischerei vertreten die beiden vom 13. bis zum 16. November in Hamburg ihr Bundesland beim Bundeswettbewerb.

Am Wettbewerbstag galt es für die Teilnehmer, verschiedenste Aufgaben vor dem fachkundigen Auge einer Jury zu bewältigen.
"Wir mussten unter anderem eine Rinderkeule zerlegen und küchenfertige Gerichte herstellen", erklärt Oliver Suwald die Aufgabe. Mit seinem fachlichen Können überzeugte der 19-Jährige, der in diesem Jahr seine Lehre bei der Vetschauer Wurstwaren GmbH abschloss, die Jury.

Auch Elisa Fröhlich überzeugte mit ihren Fähigkeiten und setzte sich durch. "Ich habe mich vor dem Wettbewerb mit Hilfe meiner Schwester vorbereitet. Deswegen konnte ich relativ souverän an die Aufgaben gehen", sagt die 19-Jährige Fleischereifachverkäuferin.
Neben einer Fleischbestimmung musste sie unter anderem Platten legen, ein Buffet planen und ein Plakat schreiben. Über ihren Sieg freut sich die Facharbeiterin: "Natürlich bin ich stolz, jetzt im Bundesausscheid mein Können beweisen zu dürfen. Aber ich bin auch etwas aufgeregt, schließlich tritt man dann gegen Konkurrenten aus ganz Deutschland an. Aber ich fange jetzt bereits mit den Vorbereitungen an und übe schon fleißig in meinem Ausbildungsbetrieb, der Fleischerei Lehmann aus Ruhland."

Kontakt zu den Betrieben:

Oliver Suwald
Vetschauer Wurstwaren GmbH
Bahnhofsstraße 4403226 Vetschau/Spreewald

Elisa Fröhlich
Fleischerei Lehmann
Dresdner Straße 39
01945 Ruhland

Hintergrund

Durch die erfolgreiche Teilnahme an den Leistungswettbewerben verbessern die jungen Nachwuchskräfte ihre eigene berufliche Perspektive. An den Leistungswettbewerben kann teilnehmen, wer seine Gesellen- bzw. Abschlussprüfung im Winter 2010/11 oder im Sommer 2011 abgelegt hat. Dabei muss im praktischen als auch im schriftlichen Teil mindestens die Note 'gut' erreicht werden. Weiterhin dürfen die Teilnehmer zum Zeitpunkt der Prüfung ihr 25. Lebensjahr nicht vollendet haben.